Clio DO 2020

Produzent	Bodegas El nido
Land	Spanien
Region	Jumilla
Trauben	Monastrell, Cabernet Sauvignon
Inhalt	150 cl
Jahrgang	2020
Volumen	15.50%

<b>Vinifikation / Ausbau</b><br>
Handernte. Lange Maischevergärung, Ausbau in amerikanischen und französischen Barriques. Der berühmte australische Winemaker Chris Ringland verpasst diesem Wein seine Handschrift.<p>
<b>Charakter</b><br>
Sattes, undurchdringliches Dunkelrot. Im Bouquet viel Würzigkeit, dunkle Frucht und eine klassische Röstaromatik mit Kokosnote vom amerikanischen Holz. Sehr reintönig und intensiv. Voluminöser Wein, mit viel Extraktsüsse und Gaumenfrucht aber auch mit seidig elegantem Tannin und einer kühl wirkenden Gaumenfrucht. Sehr gelungene Verbindung von Tradition und Moderne.<p>
<b>Trinkempfehlung / Konsumationshinweis</b><br>
Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, spanischem Jamon und anderen Tapas